خواص اثبات شده سویقها
۱- رشد و تقویت بدن
بطور مثال، مصرف سویق در دوره رشد کودکان و همچنین در سهماهه پایانی بارداری میتواند بسیار مؤثر باشد. استفاده از سویق میتواند از تولد فرزند معلول جلوگیری کند و همچنین موجب تقویت بدن مادر و جنین و حفظ سلامتی آنها شود. با این حال، باید توجه داشت که میزان مصرف سویق در این دوره باید کنترل شود، زیرا استفاده بیش از حد، ممکن است منجر به اضافه وزن در مادر یا جنین شود.
۲- استخوان سازی
از میان خواص مهم سویق، استخوانسازی در کودکان نیز حائز اهمیت است. برای این منظور، ترکیب سویق گندم و جو بهویژه توصیه میشود، زیرا برای ساختاربندی استخوانها بسیار مفید است. این ترکیب به خصوص برای کودکانی که دارای وزن کمتری هستند، میتواند منجر به چاقی و افزایش تراکم عضلات در بدن آنها شود.
۳- تقویت بنیه نوزاد
همچنین اگر زن و شوهر حدود چهار هفته قبل از بارداری اقدام به مصرف سویق کنند، این کار سبب تولد نوزاد با بنیهای قوی میشود و نیز دادن مقدار کمی (نصف قاشق غذاخوری) از سویق به همراه شیر به نوزاد (بعد از شش ماهگی) مفید بوده و ارزش غذایی بالاتری نسبت به شیر خشک و سرلاک دارد.
۴- جبران فقر آهن
مصرف سویق برای زنان باردار و کسانی که دچار فقر آهن و کمبود فولیک اسید بوده ضروری و بسیار مفید است.
۵- تقویت معده و روده
استفاده از سویق باعث دفع صفرا از بدن و دفع بلغم از معده میشود. همچنین برای رفع ترشی معده، پاکسازی و حفظ سلامت روده ها مخصوصاً روده بزرگ مصرف سویق ضروری است.
۶- انرژی زایی
اگر افراد سویق را به همراه خرما، شیر و عسل میل کنند برای تقویت بدن آنها مفید بوده و نیز مصرف این معجون برای کسانی که حین راه رفتن دچار خستگی میشوند مفید است.
۷- سرشار از فیبر و انواع ویتامین ها
متأسفانه امروزه به دلیل اینکه که نانهای مصرفی روزانه فاقد سبوس و ارزش غذایی کافی هستند، مصرف سویق که همراه با سبوس بوده و حاوی انواع ویتامینهای گروه B و D است توصیه میشود زیرا نقش مؤثری در حفظ سلامتی بدن ایفا میکند و این کمبود را در بدن جبران خواهد کرد.
۸- افزایش وزن
سویق جو به تنهایی لاغرکننده بوده اما مخلوط سویق جو و گندم که در تمام سویق های ترکیبی ما موجود است ، باعث افزایش وزن میشود. بنابراین مصرف آن در کودکان و افراد لاغر و ضعیف توصیه میشود.
۹- ضد پوکی استخوان
مبتلایان به پوکی استخوان میتوانند برای تقویت استخوان های خود سویق جو را همراه با سنجد میل کنند زیرا این ترکیب سبب تقویت مغز استخوان میشود.
۱۰- افزایش شیردهی
زنان شیرده میتوانند از انواع سویقها استفاده کنند زیرا مصرف سویق در این گروه از افراد سبب ازدیاد شیر میشود.
۱۱- رفع تشنگی
سویق عدس به رفع تشنگی کمک میکند.
۱۲- تقویت هوش
از خواص سویق عدس افزایش فعالیت سلولهای مغز و تقویت هوش و حافظه است.
۱۳- تسکین دردهای استخوان
سویق نخود تقویت کننده کمر است و به رفع ضعف کمر و تسکین دردهای استخوان کمک میکند و به همین خاطر درمان خوبی برای دیسک کمر است.
۱۴- تقویت قوای جنسی
سویق گندم به افزایش نیروی جنسی کمک میکند.
